Arhiv kategorije: Gastronomija

Mar 31

5 razlogov zakaj piti zeleni čaj

zeleni čaj

Navada pitja zelenega čaja izhaja iz Daljnega vzhoda, v Evropo pa se je najprej prenesla na britanski dvor. Širitev te navade pa je v zadnjem času še posebej zaznati v sklopu zavedanja zdravega načina življenja, saj je zeleni čaj znan po svojih pozitivnih učinkovinah, kot so: 1. Večja koncentracija; če se spoprijemate s pomembnimi projekti, …

Continue reading »

Jul 07

Skutino pecivo ali skutine palačinke?

skutine palačinke

Pri nas dobimo večkrat domačo skuto s kmetije, ki je specializirana za mlečne izdelke, in kjer pripravljajo tudi domače maslo, sir in jogurte. Njihova skuta je po okusu in tudi po videzu precej drugačna od tiste iz trgovine, zato nam vsem precej tekne. Kadar jo kupimo, pa se vedno pojavi isto vprašanje: naj naredimo skutine …

Continue reading »

Jun 23

Pet razlogov, da se odločite za ovčji sir

ovčji sir

Mleko je ena najbolj uporabnih surovin na svetu. Lahko se uporablja sveže, lahko pa ga uporabimo za izdelovanje različnih mlečnih izdelkov. Med najbolj znane izdelke iz mleka spada nešteta vrsta sirov, ki jih lahko izdelamo iz vsakega mleka, pa naj bo to navadno kravje, kozje, ovčje ali celo sojino. Pravzaprav gre pri tem za mleko, …

Continue reading »

Okt 28

5 Razlogov, zakaj izbrati vinsko sorto Merlot

V Bordoju so razvili imenitno sorto rdečega vina, merlot. Merlot je suho vino, rubinasto rdeče barve, nekoliko svetlejše od drugi rdečih vin.Zaznati je prijetno sadno cvetico, ki spominja na maline, robidnice in borovnice. V ustih je vino polnega okusa in bogato z lepim in prijetnim pookusom. Grozdje se obira relativno pozno, pridelek nas nikoli ne razočara, ker  je vedno kakovosten. Vinarji ga radi uporabijo za …

Continue reading »

Okt 25

5 Razlogov, zakaj piti vino Chardonnay

Kot večina vrhunskih vin prihaja tudi chardonnay iz Francije, konkretno iz Burgundije. To je ena najbolj razširjenih belih vinskih sort na svetu. Dolgo časa so chardonnay zamenjevali z belim pinotom. Paziti moramo, da pri grozdu opazimo tisti izdajlski zgornji peceljček, ki nas opozarja, da imamo v rokah žlahtni chardonnay. Grozdje je relativno občutljivo na vremenske razmere, zori srednje pozno, samo vino pa …

Continue reading »

Okt 18

5 Razlogov, zakaj piti slovenska vina

Slovenija je skoraj v celoti vinorodna dežela. Vinarstvo se je v Sloveniji začelo pred približno 3000 leti. Zanimiva je študija, ki pravi, da so bila vina zelo priljubljena med Keltskimi in Ilirskimi plemeni v severovzhodni Sloveniji. Rimljani pa so vino ponesli po celem Rimskem imperiju, tudi na našem ozemlju so se začela oblikovati slovenska vina.  Zanimivo pa je, …

Continue reading »